Thực Đơn Giảm 1000Kcal Trong 5 Ngày

Thực đơn giảm 1000Kcal là loại thực đơn với mức năng lượng thấp nhất có thể được sử dụng dài ngày tại nhà.
Những người áp dụng thực đơn này thường làm việc nhẹ, đã nghỉ hưu hoặc nghỉ tạm thời để giảm cân, người cao tuổi, dùng nhiều ở nữ hơn nam giới, ở người lớn tuổi, những người muốn giảm cân nhanh (1-1,2kh/tuần), hoặc theo yêu cầu của bác sĩ điều trị (ví dụ: đối tượng béo phì có cao huyết áp, tiểu đường… cần giảm cân để ổn định tình trạng bệnh lý) v.v..

Để hiểu kỹ hơn, hãy cũng chúng tôi tham khảo thực đơn giảm 1000Kcal trong 5 ngày nhé!

1. Cách chế biến và lựa chọn thực phẩm
- Cách chế biến khác với ăn uống thông thường, do lượng gạo rất thấp, nên các món ăn thay đổi nhiều, chủ yếu là thức ăn lỏng.

- Tăng lượng sữa tách bơ, giữ lượng thức ăn giàu đạm (tính theo thịt nạc) khoảng 200g/ngày để đảm bảo đủ nhu cầu protein 70g/ngày.

- Lượng rau 500g/ngày và trái cây 200-300g/ngày, sử dụng thức ăn giàu pectin như thanh long, sương sa, sương sáo, hột é, đười ươi..

- Dầu ăn 10g/ngày với chất béo tổng số giữ mức 30g/ngày.

- Phân bố nhiều bữa ăn hơn: 5 thực đơn đầu 5 bữa, 5 thực đơn sa 6 bữa.

2. Đặc điểm dinh dưỡng khẩu phần
- Năng lượng 1000Kcal
- Protein 70g chiếm 28%, chất béo 30g chiếm 27%
- Tỷ lệ P:L:G = 28:27:45
- Khẩu phần nghèo năng lượng nhưng được thiết kế đủ các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên nguy cơ thiếu hụt dễ xảy ra nếu người sử dụng không quen ăn nhiều thức ăn, ít cơm hay không có cơm. Cần thiết bổ sung thêm đa sinh tố kèm các chất khoảng và vi lượng (centrum, Mineraltherarym, one-a-day..)

4. Mười mẫu thực đơn 1000kcal/ngày ( từ thực đơn số 51 đến 60)

- Thuc don giam can số 51 (1000kcal/ngày) 5 bữa

Ăn sáng: Sữa tách bơ Obelac 1 ly 200ml

Giữa sáng: 1 trái cam trung bình 100g

Ăn trưa:
- Cơm 2/3 chén 40g gạo
- Su su xào trứng (su su 1 củ 200g, hột vịt 1 cái 60g, dầu ăn 5g)
- Canh cải bẹ xanh 100g, cá rô 2 con = 30g, thịt cá
- Mận 5 trái 100g

Xế:  -T àu hũ trắng ½ miếng trung bình 75g ăn với muối tiêu, rau răm
- Sương sâm không đường 1 ly

Ăn chiều:
- Cơm 2/3 chén 40g gạo
- Bò lúc lắc (thịt bò nạc 100g, xà lách cà chua 100g, dầu ăn 10g)
- Canh bí đỏ nấu tôm khô (bí đỏ 100g, tôm khô 10g)
- bưởi 2 múi 100g

- Thực đơn giảm cân số 52 (1000Kcal) 5 bữa

Ăn sáng:
- Bánh canxi 600, 2 cái 20g
- Trà sen 1 tách

Giữa sáng: Củ sắn 1 củ nhỏ 100g

thực đơn giảm 1000Kcal trong 5 ngày
Ăn trưa:
- Bún riêu ốc ( bún 1 chén 100g, ốc bươu thịt 15 con 150g, tàu hũ ½ miếng trung bình 75g, cà chua 2 trái 100g, dầu ăn 5g, gia vị)
- Rau sống các loại 100g, giá sống 1 nắm 30g
- Đu đủ 1 miếng 100g
- Hột é, đười ươi 1 ly không đường

Xế: Sữa không béo không đường 1 ly 200ml

Ăn chiều:
- Cơm 2/3 chén 40g gạo
- Cà tím dồn thịt, cà chua ( cà tím 1 trái lớn 200g, thịt heo nạc 100g, cà chua 1 trái 50g, dầu ăn 5g, gia vị)
- Hẹ bông nấu tàu hũ, thịt bằm (hẹ bông 1 nắm 50g, tàu hũ ½ miếng nhỏ 50g, thịt bằm 15g 1 muỗng canh)
- Dưa hấu 1 miếng 150g